추운 동면을 지내고 가장 일찍 돋아나는 나물은 냉이다.
냉이는 세계 각국에 널리 분포하는 배추를 근본으로 하는 두해살이풀로 나생이, 나숭개, 난생이라고도 부른다.
거친 땅에서도 잘 자라는 황무지 식물로 5 - 6월에 꽃이 피고 씨앗을 맺는다.
약재로 부를 때는 제채라고 부른다.
이른 봄을 대표하는 들나물 가운데 하나로 달고 독이 없다.
봄에 즐겨 먹는 계절 음식이다.
독특한 냄새가 나는 특징 있다.
이 향은 봄을 부르는 향이라고 한다.
싸한 냉기의 포근한 아지랑이가 하늘 뒤덮을 즈음 냉이는 지천에서 돋아난다.
이때 들로 나가 냉이를 캐다 보면 봄이 어느덧 옆으로 다가와 세레나데를 불러 준다.
이때 부르는 노래는 ‘제비’가 딱이다.
조영남이 부른 거 말고 멕시코 원곡으로 듣는 것이 좋다.
사실 이 제비는 스페인 가수가 부른 원곡이 멕시코로 전해져 전통 민요가 된 노래다.
특히 이 노래는 이별할 때 부르는 민중을 대표하기도 한다.
연주곡이 너무 아름다운 곡, 조영남이 이 곡을 당신맘대로 개사해서 부른 것이다.
카트리나 발레테라는 프랑스 가수로 이 곡을 불러 세계적인 아티스트가 되기도 했다.
유럽 여러 나라에서 대부분 애창되는 곡이다.
이곡과 함께 봄을 대표하는 나물은 바로 ‘쑥’이다.
우리 민중들에게 빼놓을 수 없는 쑥, 여러 음식으로 진화되었다.
흔히 쑥 이외에 산쑥, 참쑥, 덤불쑥 등 쑥은 종류가 다양한다.
이른 봄에 나오는 어린순으로 국을 끓여 먹고 한국인들은 봄을 느낀다.
쑥을 차로 마시기도 하고 떡이나 쑥떡을 만들어 먹기도 한다.
한국에서는 곰이 쑥 100 다발과 마늘 100개를 먹고 사람으로 되었다는 개국설화, 즉 인간의 조상 한국의 조상을 만든 신령한 효능을 가진다.
그러니 한국 사람들에게 매우 귀중한 대우를 받았다.
이처럼 쑥은 약으로 쓰기도 하여 약쑥이라고도 부르는데, 줄기와 잎을 단오 전후에 캐서 그늘에 말린 것을 약애라고 해 복통, 구토, 지혈에 좋은 것으로 알려졌다.
다친 약한 상처에 잎의 즙을 발라 통증 없이 상처를 낫게 했다.
한국 곳곳의 양지바른 길가, 풀밭, 산과 들에서 자란다.
모기약이 없던 시절 마당의 옛날에는 말린 쑥을 화롯불에 태워 여름철에 날아드는 여러 가지 벌레, 특히 모기를 쫓기도 했다.
마당에 매캐한 쑥향은 어김없이 눈이 맵고, 기침도 지독하게 났다.
눈물, 콧물 그러니 벌레인 듯 참을 수 있겠는가.
달아나는 게 대수였지.^^
조상들은 집에 귀신이 들어오지 못하도록 단오에 말린 쑥을 집에 걸어두기도 했다.
양봉에서는 벌들을 진정시키는 효과가 뛰어난 말린 쑥을 태운 연기를 활용한다.
이처럼 주술적 의미로도 쑥은 널리 활용되었다.
진정 한국인의 생명을 낳게 하고, 생명을 지켜주었으며, 한국인의 염원을 주술적으로 풀어낸 쑥,
쑥개떡이니 민초가 애용한 음식이 되었고, 화려한 밥상의 사대부들과 다른 서민들이 생명을 지키기 위한 쑥이었다.
쑥향과 닮은 꼴의 노래는 “봄이 왔어요,” 라는 동요다.
개나리꽃 방긋 피었습니다
진달래꽃 방긋 피었습니다
봄, 봄, 봄, 봄, 봄, 봄, 봄이 왔어요. 봄이 찾아 왔어요.
개나리꽃 활짝 피었습니다.
이처럼 봄은 어린이들의 계절이다.
아이들 손을 잡고 봄나들이는 그래서 필수다.
아이들에게 봄옷 한 벌 입혀서 대공원도 가고, 잔디밭에 앉아서 도시락도 까먹고, 그럴 때 우리들은 좋을 때다~ 그러는 것이다.
아, 나는 아이 크면서 공원 같은데로 봄 소풍을 간 적이 없으니 애석한 시간을 보낸 듯하다.
이제는 아내하고라도 봄여행하는 것으로 대신하려 하는데,
아내는 자기 친구, 언니, 동생들 하고만 여행을 다니니,
내 마음의 봄은 언제오려나~^^
아내는 지금도
제주도에서 봄 여행중이시다ㅠㅠ
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